Информация о лове рыбы
« Takaisin listaukseenБотвинья с рыбой
Ботвинья с рыбой
На 2 л кваса берут по 100 г шпината и щавеля,
200 г варёной малосольной рыбы,
2 свежих огурца,
хрен, соль и зелень укропа по вкусу.
В крепкий хлебный квас кладут отдельно сваренное пюре шпината и щавеля, нарезанные или натёртые на тёрке огурцы, рубленую зелень укропа, солят и остужают.
Подают с порционными кусками вареной малосольной рыбы, тёртым хреном и кусочками льда.